Dans cette période d'intensification de la crise sanitaire liée au Covid-19 dans notre pays et de montée des inquiétudes chez nos concitoyens, nous, les organisations actrices des marchés locaux, souhaitons rappeler l'importance de maintenir des marchés dans nos communes sur l'ensemble du territoire.
La priorité est bien sûr la protection de tous les consommateurs qui souhaitent continuer à venir sur nos marchés. Ainsi, des mesures de protection maximales sont impératives afin de faire respecter les mesures sanitaires permettant de ne pas propager le virus.
A cette fin, nous appelons à une collaboration étroite et permanente entre les acteurs locaux et les municipalités pour mettre en place toutes les mesures nécessaires.
A ces conditions, le risque de contamination n'est pas plus élevé que dans les autres formes de commerce. Au contraire, en maintenant la diversité des points d'approvisionnements, nous évitons les regroupements de consommateurs propices à la propagation du virus.
Il nous parait essentiel pour notre pays de tout mettre en œuvre pour permettre les approvisionnements de ces marchés en produits alimentaires.
Maintenir les marchés, c'est aider les populations les plus fragiles, les plus démunies, les plus isolées. Mais c'est aussi maintenir l'activité des filières alimentaires de produits frais et la dynamique des territoires. Les producteurs du réseau Bienvenue à la ferme, avec le soutien des Chambres d'agriculture, s'organisent partout en France pour fournir aux consommateurs des produits frais, sains, durables et accessibles et de qualité que ce soit sur leur ferme, en magasins de producteurs, via les Drive fermiers et aussi sur les Marchés de producteurs.
Maintenir les marchés, c'est enfin conserver le lien de confiance entre les producteurs et les consommateurs. Ces derniers doivent pouvoir continuer à s'approvisionner en produits frais au plus près de chez eux.
A cette heure grave, ce lien de confiance nous parait essentiel.
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